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農薬などを使わない畑（使ってもごく少量）、収穫も機械を使わず手摘みで行い（一部使っている生産者もいます）、酸化防止剤などの添加物も使わない（使ってもごく少量）の身体にも環境にもやさしいこだわりの生産者達のワインです。
イタリア
Barbameto Extra Dry Millesimato Cuvee Storica
￥5,200
Pojer&Sandri Frizzante Zero Infinito
￥6,500
Tenuta l'Armonia Frizzi Pop
￥6,000
フランス
Drappier Carte d`Or Brut
Chmpagne
￥9,200
Jamart Blanc de Blanc Volpute
Champagne
￥12,000
Champagne Gosset Grande Reserve Brut
￥12,000
Les Capriades Pet' Sec
Loire
￥6,800
南アフリカ
Mother Rock Wines Force Celeste Rose Pet-nat
￥6,400
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